我国唐朝时，枝红杨贵妃（杨玉环）酷爱吃荔枝。杨贵每年七 、妃独八月时 ，爱荔唐明皇总是派大批船队将荔枝经由大运河从江南载运到北方京城 。船队上还包含有各式的贡茶（进贡给皇族喝的茶 ，又称时间茶） 。而将荔枝和功夫红茶兼并熏制成的荔枝红茶 。不料竟深受皇室及杨贵妃的喜欢，而逐渐撒播 。为国际最早的天然生果红茶 。
荔枝红茶作为皇家贵族茶 ，在品茶上面也很有考究的。须如鲁迅先生所说 ：“首要必须有时间 ，其次是练出来的特别感觉 。”这话是很中肯的 ，大凡有丰厚评茶经历的人 ，在品赏“时间”中所取得的美感也越深 ，而鉴评经历的堆集 ，就在于下功夫 ，多实践 。
